Koulutus

  • Sairaanhoitaja (AMK), opinnäytetyö varhaisleikki-ikäisten lasten näkemyksistä selviytymiskeinoistaan sairaalassa
  • Elintarviketieteiden maisteri (ETM), gradu lasten D-vitamiinin saannista luomu- ja verrokkipäiväkodeissa
  • Urheiluravitsemuksen perusopinnot (30 op)

Työkuviot

Aiviksen Essi

Vapaa-aika

Ravitsemusviestinnän ja huuhaan vastustamisen lisäksi Essin arki-illat kuluvat mm. lempeän joogan ja BodyPumpin parissa. Lomilla Essistä kuoriutuu myös sujuva matalien ja lämpimien vesien sukeltaja, metsässä selviytyjä (max 1 yö) ja sinisten rinteiden laskettelija. Liikunnan vastapainoksi Essi kuluttaa äänikirjoja, (enimmäkseen huonoja) tv-sarjoja ja hyviä irtokarkkeja.

Inhokkihuuhaa

Essin inhokkihuuhaa: laihdutus-, ravintolisä-, ja ”hyvinvointi”bisnes. Raivostuttaa, kun rahanahneet hyvinvointialan toimijat myyvät hyvinvoinnin nimissä esimerkiksi toimimatonta painonhallintaa, hölmöjä dieettejä ja turhia ravintolisiä, joista ei ole mitään hyötyä, mutta voi olla paljonkin vahinkoa. Harmittaa, että ihmiset sortuvat näihin, ja tällainen bisnes vaan kukoistaa.