Piiloporkkana – uhka vai mahdollisuus?
Kirjoitimme Ravitsemuskatsaus-lehteen (1/2017) kommenttipuheenvuoron, jossa pohdimme, miksi elintarviketeollisuuden tekemät pienet muutokset voivat olla merkityksellisiä, vaikka joitakin jauhelihan höystäminen kasviksilla ärsyttääkin. Voit lukea jutun täältä.